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1. 食品安全：幼儿园应该保证食品的质量和卫生，避免食品污染和过期食品。食品应该经过严格的检查和消毒，确保幼儿的身体健康。
2. 饮食营养：幼儿园应该提供均衡营养的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。避免提供过多的糖分和油脂，以免影响幼儿的健康。
3. 食品过敏：幼儿园应该了解幼儿的过敏情况，避免提供过敏食品。如果幼儿有过敏反应，应该立即采取紧急措施。
4. 餐具消毒：幼儿园应该保证餐具的卫生，餐具应该经过洗涤和消毒。避免使用已经破损的餐具，以免伤害幼儿。
5. 饮用水安全：幼儿园应该提供干净卫生的饮用水，避免使用未经消毒的自来水或水源不清的水。
6. 监督进餐：幼儿园应该监督幼儿的进餐行为，避免幼儿在进餐时玩耍或者乱扔食物。同时，幼儿园应该教育幼儿良好的进餐习惯，如洗手、用餐礼仪等。
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7. 应急措施：幼儿园应该制定应急措施，如突发疾病、食物中毒等情况的处理方法。同时，应该提供急救设备和药品，以备不时之需。
8.食品采购：采购的食品必须索取相关检疫合格证明，指定专人验收采购来的食品，检查、了解食品台账记录及相关证明是否齐全，检查食品质量、重量，检查完毕后入库。
9.食品加工：所有食品均严格按规定分开放置在相应的水池中洗涤，特别对蔬菜、水果的洗涤作明确规定：先拣、再浸泡、后搓洗，必须有效消除残留的农药。
幼儿园安全注意事项如下：
1、教育幼儿不要随身携带玩具及锐利的器具来园，更不应把它放在口、鼻、耳中，以防伤害。
2、教育幼儿不能拿玩具和同伴打闹，更不能抓、咬、打同伴。
3、上下楼梯靠右边走，不从楼梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳楼梯、玩门、从高处往下跳等危险的动作。
4、到公共场所参加游览，外出散步或户外活动时，教育幼儿要远离变压器、建筑工地等危险的地方，听老师或者大人的话，不得随便离开集体，有事应告诉老师。
5、教育幼儿在运动或游戏时应听老师的安排，遵守纪律，有序活动，避免互相追打、乱跑碰撞。
6、应先排除活动场地不安全因素，查看一下活动器械是否损坏，避免发生意外，穿得太多的幼儿要提醒稍微减少衣物方便运动。
7、向幼儿讲解和宣传安全常识，让幼儿懂得玩火、玩电、玩水的危害，以防止意外事故。
8、下午放学后，教育幼儿要拉着大人走，不能自己到处跑，不能停留在幼儿园玩耍，以防意外。
9、教育幼儿知道自己的姓名、园名、家长姓名、单位、家庭住址、电话，会表达清楚，紧急情况知道如何保护自己。
10、外出游玩统一行动孩子在幼儿园里集体出游，外出前，幼儿园会先跟家长确认孩子的健康状况，是否适合外出。
11、外出时提醒家长不要给孩子带吃的，幼儿园会集体购买瓶装水，在外出时一定要跟着老师走，不能离开队伍，也不安排自由活动时间。
12、接送认卡不认人现在的幼儿园，要是没有接送卡，或者接送卡上没有你的照片，可以一面贴着孩子照片，另一面贴着几位接送人的照片。
13、教育幼儿没成人带领下不能自己过马路，过马路时，应遵守交通规则，走人行道，不在马路上停留和玩耍，上街走路靠右边走。
14、到野外旅行或散步时不得随便采摘花果、抓捕昆虫，更不应该放入口内，以防意外。
15、在运动前，一定要做好热身运动，身体的肌肉、关节完全活动开后，再做强度稍大的运动，避免扭伤和拉伤。
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