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煮土豆多久能熟,需要看马铃薯的尺寸,量的是多少,也要看用哪种锅,熟度的尺寸。假如用一般锅煮一盘小土豆块,大约需要火灾煮三分钟至五分钟。假如用一般锅煮四五个中等水平的,需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改为文火,但是最好是半途用筷子扎一下。用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透。想要加速土豆煮熟,可采用插孔法,将土豆上用牙签插几个小孔,可使土豆再加热过程中均匀受热。
扩展资料:
六个关于烹饪土豆的窍门:
1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失;
2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的,这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点;
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
4、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整;
5、去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色;
6、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。 可用来烹煮。
参考资料:
可以啊,附详细的做法:
水煮马铃薯
主料马铃薯2个
调料咖喱小半块植物油适量
水煮马铃薯的做法
1.洗净马铃薯去皮,然后切大小适合的块
2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状
3.然后倒入马铃薯块,翻炒几下把融化的咖喱裹在马铃薯上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐
4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。不算复杂的一道马铃薯菜肴,你也学着做下哦,就让马铃薯的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在你的嘴里吧
水煮马铃薯
主料
马铃薯
辅料
辣椒面
豆瓣酱
葱
水煮马铃薯的做法步骤
1. 马铃薯洗干净煮熟
2. 煮熟后的马铃薯很好撕皮,把皮撕掉
3. 用刀切成两半,横着切
4. 豆瓣酱抹在马铃薯切面上
5. 辣椒面里面加盐,味精拌匀,撒在马铃薯切面上,如果有葱,可以在加点葱花
小贴士
马铃薯最好买小个小个的那种
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